1、解冻后肉如鲜肉一般，把冻肉从冰箱里取出来准备解冻。

2、将冻肉用保鲜膜或者保鲜袋进行360°全方位覆盖，阻止在解冻过程中对肉体有污染。

3、找一只平底锅，再照火上略微加热至锅温温的，不要烫手最好，然后反扣平底锅，把保鲜膜包好的冻肉饭在锅底上。

4、再找一个平底锅，但这次把锅底压在肉上形成三明治的样式，经过一个小时冻肉基本就解冻完毕了。