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11孔藕9孔藕和7孔藕的区别

更新时间: 2021-01-28 10:45:04

1、塘藕有9孔,9孔藕又称白花藕,9孔外表细嫩光滑,呈银白色,体形细而长,适合凉拌或清炒,肉质脆嫩多汁甜味浓郁。

2、田藕有11孔,11孔藕相比淀粉含量更多些,适合炖着吃。

3、7孔藕又称红花藕,7孔藕外表褐黄粗糙,体形又短又粗,适宜炖煮,生吃有些苦涩,含淀粉较多水分少,不脆嫩。

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