天气预报 > 健康 >产妇两个月乌鸡汤如何做

产妇两个月乌鸡汤如何做

更新时间: 2021-01-28 08:36:12

1、材料:乌骨鸡1只、山药1根、枣(干,大)10颗、食盐6克,姜1小块,料酒1大勺,大葱1/3根,水适量。

2、做法:先将大枣洗净,姜切片,葱切成段备用。山药冲洗掉外面的泥,戴上橡胶手套将山药去皮,切成块,放入清水中浸泡。

3、乌鸡处理好,清理内脏后斩件,用温水冲洗两次,放入冷水锅里,加入姜片和料酒,焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来,放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫,控干备用。

5、准备一个砂锅,放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣,倒入足够的清水,开大火烧开后转小火炖1小时。

6、1小时后加入山药,继续以小火继续煮30-45分钟。在关火前的15分钟,加入适量的食盐继续炖煮,时间到了之后就可以关火。

标签:产妇鸡汤如何