1、袋装干红枣：市场上买到的袋装红枣，水分含量少，其保质期较长，大约在24个月左右，只需将其放在阴凉干燥通风的常温环境下即可。

2、散装干红枣：散装干红枣需将变质、虫眼等异常的挑出，暴晒2-3天，将红枣分装起来，再炒制食用盐，将盐均匀地撒在晒好的红枣上，最后密封袋口或瓶口，可存放1-2年左右。