1、首先选择的是带有保鲜膜的蔬菜，因为保鲜膜能让蔬菜与外界隔绝，阻止了营养的流失。

2、其次是选择冷柜或者冷气位置存放的蔬菜，这和我们自己家冰箱存放蔬菜的道理是一样的，这样能延缓、减少腐烂病变的产生。

3、最好看一下，菜的标签，有没有产品质量认证，还有原产地，有产品质量认证的相对来说好一点。

4、尽量买一些营养价值高的蔬菜，简单的区分方法就是看菜叶子的颜色。颜色越深越好，比如菠菜。