1、海带400g、马铃薯丁(脱水)300g、食盐适量、鸡精3g、葱适量、姜适量、调和油适量。

2、做法：脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火中煮开后撇去上面的血沫；土豆海带备用。

3、分别把土豆切块、海带切块；脊骨锅中放入土豆块中火煮5分钟。

4、在放入海带、盐；放入鸡精，再煮5分钟即可出锅。