天气预报 > 生活 >三汁焖锅是什么

三汁焖锅是什么

更新时间: 2021-01-27 18:04:26

1、三汁焖锅,以北京黄记煌三汁焖锅为代表,创始人黄耕先生,在祖传秘方的基础上加以改良,调制出酱汁,麻辣汁,海鲜汁,酸椒汁,咖喱汁等多种汁酱,三汁只是多种汁酱的统称。

2、焖锅,烹饪手法,将多种新鲜食材放入镬(指锅的意思)中,不添加水份焖制(靠食材本身具有的水分蒸发出水),待食材焖制8分熟后加汁酱调味,再焖制全熟后方可食用。

标签:什么