能修改。

1、把目标文档转换为docx文件，然后把扩展名改为zip。

2、用解压缩软件打开该文件，进入目录“docProps”，用记事本打开文件“app.xml”。

3、找到totaltime项目，totaltime是按分钟计算的，可直接改为0(或其他你想要的时间)。

4、改完以后保存到zip中，关闭解压文件，然后把文件扩展名改为docx。

5、再查看该文件的属性，你会发现总编辑时间变为“0”了。