1、板栗酒制作方法如下：

（1）材料准备：板栗120克去皮，白酒500毫升。

（2）用滚烫的开水将生栗子泡一下，再将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用。

（3）将打碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。

2、板栗酒的功效：板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。每次性交的时候都适合喝一杯，还可以长期喝，对性功能有很好的疗效。滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。