佳能相机照黑白照的步骤如下：

1、在拍摄状态下，按MENU进入设置；

2、在第二个红色图标下找到“照片风格”；

3、选择“单色”退出。

通过这三点操作可以用佳能相机照出黑白效果的照片，但想要更佳的黑白效果，建议先开启正常模式拍照，然后后期用PS软件进行黑白效果的调试。这样调试的效果比相机内置黑白效果更优。