1、黑木耳有补中益气、润肺凉血的作用。

2、黑木耳是一种常见的食用菌，性味甘平，入肺、胃和大肠经，具有补中益气、润肺凉血的功能。

3、黑木耳可以抗凝、降脂，促进体内胆固醇的分解转化，抑制血小板的聚集，减轻和缓解动脉粥样硬化的形成，从而防止心血管疾病的发生。

4、黑木耳是人们生活中经常食用的食物，对人体无任何的不良反应，而且取材、制作容易，价格低廉。每次做菜或熬粥时加入，符合人的正常饮食习惯，可以保证人体的依从性。