1、提高消化功能，提高人体消化功能，是山楂陈皮泡水喝的主要功效，因为陈皮中含有丰富挥发油，而山楂中则含有大量的脂肪分解酶，这两种食材一起泡水喝，能促进肠胃中消化液分泌，并能缓解人体脾胃虚弱和食欲不振，同时也能加快身体，肠胃中食物的消化与吸收。

2、预防高血脂，山楂陈皮泡水喝还能预防高血脂，因为山楂和陈皮都能加快人体内脂肪和胆固醇分解与代谢，同时能抑制人体内胆固醇合成，人们用它们泡水喝，可以净化血液，降低血液粘稠度，对稳定血脂有很大的好处，生活中那些患有高血脂的人群，及食用山楂陈皮泡水喝，还能让血脂慢慢恢复正常。

3、减肥瘦身，山楂陈皮泡水喝，能促进人体内脂肪分解和代谢，而且能抑制人体对其他高热量食物的摄入，它们能清肠排毒，促进人体代谢，坚持用陈皮山楂泡水喝，能减少身体内脂肪的数量，而且能让体重明显减轻，其减肥瘦身的效果特别好。