1、在柚子皮上撒点盐，反复捏搓几下，然后洗去柚子皮表面的脏东西，用清水冲洗干净。

2、用刀将柚子黄色果皮和白色部分分离开，留下黄色果皮，将黄色果皮切成细丝，越细越好。

3、将柚子黄色果皮放入锅内，加入600ml的水和1勺醋，开大火烧开，在熬煮过程中搅拌几下，转小火煮15分钟即可。

4、将柚子果皮过滤掉，剩下的金色液体就是柚子皮精华液了，将它放凉后就可以直接使用了，放冰箱保存。