1、让柿子快速变软，可以把柿子和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以让它变软。

2、也可以用50-60℃的水浸泡，一天换2-3次水，大约2天可变软。

3、还可以在柿子的表面涂抹白酒，存放一段时间后可变软。