1、红糖姜汤的作用，能够活血化瘀。姜汤可以温中解表发汗，非常适合体质虚寒，脾胃虚寒或者风寒表症的人服用，具有暖胃，补血，美容，驱寒，防低血糖的功效。

2、红糖水和姜茶一样，是性质比较偏热的饮料，长期喝红糖姜水，能够起到暖胃保健的作用。喝红糖姜水能够增加体内的铁元素含量，起到补血的益处，对于因为血气亏损而造成的脸色暗黄，月经不调等能起到辅助治疗的作用。