1、将要用的土豆准备好。

2、将土豆表皮洗净，在高压锅里放入少量的水，把土豆先放入锅中。

3、再多加些水，注意要让土豆正好浸到水中，另外注意这水不能太多，满到土豆即可。

4、盖上锅盖，放上冒气顶，开中火煮沸

5、煮至高压锅冒气顶出气，再煮一分钟左右，注意具体时间要以土豆大小不同有所调整。

6、关火后，要等冒气顶彻底没气了，最好闷一分钟再打开盖子再将土豆取出。

7、土豆过冷水冲洗一下更好。

8、然后用手轻轻地揉一下土豆，皮就会去掉了。