取一面皮，往面皮上放上馅料，再把面皮上下对折，并把中间点捏合在一起。

再轻轻捏合边缘，让馅料不会外漏。

用两手的食指交叠托住饺子，让饺子肚处于手指中间的位置。

两手的拇指和食指同时捏紧，让饺子肚夹在两拇指之间，再用力捏合并轻轻向中间挤出饺子肚。

两手的拇指和食指同时捏紧，让饺子肚夹在两拇指之间，再用力捏合并轻轻向中间挤出饺子肚。