十斤白酒泡十斤杨梅，杨梅酒中杨梅和白酒的比例是1:1。

杨梅酒的做法：

用料：杨梅适量、冰糖适量、白酒适量。

1、杨梅加水直至没过杨梅，浸泡30分钟。

2、将瓶罐装满杨梅。

3、根据个人口味，加适量冰糖。

4、加入高度白酒没过杨梅。

5、阴凉处保存1月完成。