1、速冻鸡排解冻，放入碗中，再打入一个鸡蛋，放入适量黑胡椒、5克孜然粉、5克辣椒粉、5克蒜末、5克淀粉、5克盐和油。

2、鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟，以便充分入味。

3、把鸡排均匀的裹上面包糠，然后摆到铺上锡纸的烤盘上。

4、烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出。

5、烤箱烤速冻鸡排就完成了。家里有番茄酱的可以蘸着番茄酱吃。