1、先把柚子表面的网兜和塑料膜去掉，习惯性用刀割开，但是动作要轻，因为一些碎屑容易乱飘。

2、把柚子侧过来，从头部开始切，一般柚子头部突起很大一部分都是柚子皮，不会切到水嫩的果肉的。

3、头部不能直接切断，而是切到大半的时候，顺势螺旋环切，一般宽度可以为半指宽的样子，方便等下用手剥皮。

4、切完后似乎有点像个橄榄球，把柚子皮头部先掀起来，正好露出内部的果肉。

5、顺势一圈圈把柚子皮剥下来，注意尽量不要剥断，可以剥出很长的一条柚子皮。

6、当我们吃过柚子后，这些柚子皮又可以重新捆绑上去，锁住水分保鲜。