天气预报 > 生活 >羊肝怎么保存不变质

羊肝怎么保存不变质

更新时间: 2021-06-07 09:23:47

1、羊肝营养丰富、味道鲜美,但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完,用豆油将其涂抹搅拌,然后放入冰箱冷藏室内,就会大大延长肝的保鲜期。

2、新鲜肝有颜色,褐色紫色都不错,手摸坚实无黏液,闻无异味是好货。色紫红,切开后有余血外溢,生有浓水泡的不要购买。

3、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。

标签:怎么保存变质