用料：菠菜。

菠菜汁的做法：

1、菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净；

2、把菜根切掉后切成段；

3、锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内；

4、水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水；

5、在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟即可。