海带排骨汤的做法：

用料：猪排骨斩段，鲜海带切长方块，老姜用刀拍破，花椒，黄酒，盐。

制作步骤：

1、将海带块放沸水中，捞出后泡清水里。

2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。

3、在炖锅中加水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一段时间后放盐。

4、改中火炖。

5、起锅盛汤钵里即可食用。