1、正常情况牛肉炖的时间最少2小时。

2、牛肉炖多长时间可以炖烂，是根据牛肉块的大小和所用锅具来定的，如果肉块比较大，那炖的时间会稍微久一点。

3、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。