1、黄油软化后，打至发白，体积变大，加入糖粉，搅打均匀。

2、分三次加入蛋液，并分别搅匀。

3、依次加入奶粉，椰蓉，打匀，呈浓滑细腻状态。

4、筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，再加入碎海苔，搅成一个面团。

5、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁，成小饼状。

6、表面刷蛋液。

7、烤箱预热180度，烤约20分钟。