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煮蛋白的正确方法

更新时间: 2021-06-04 20:22:22

1、将蛋白与蛋黄分离,加入糖用手动打蛋器打至起泡泡。

2、加入牛奶继续打至混合,然后将碗里面的泡泡捞起。

3、用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里。

4、炖锅中加入适量的水,用保鲜膜盖起碗口放进锅里炖20分钟即可。

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