1、开袋后的食盐应放置在有盖的盛器内，密封效果要好。存放食盐忌选金属容器，因食盐为氯化钠，使金属盛器被腐蚀，所以盛放盐的容器应选用带盖的缸、罐等陶瓷盛器。

2、另外，保存食盐的缸、罐等不要放在灶台上，否则会使碘分离，降低其含碘量，影响碘盐的质量。