1、准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟。

2、粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥。

3、将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄。

4、再卷起来，切成段。

5、做成小剂子，按扁，包上豆沙，擀成饼。

6、平底锅刷油，放入锅中小火慢煎。

7、煎至两面金黄出锅，可以吃了。