新鲜白贝保存过夜的方法：把白贝放在盘子里加入水，水面距离白贝小于或等于1CM，放在阴凉处即可。白贝拉丁学名Monetariamoneta(Linnaeus)，别称海白、贝子、贝齿、白海肥、海肥、白贝齿，贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹；多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。气微，味咸。