1、食物残渣弄不出来也没有多大的关系，不用太担心，不要随意使用牙签去触碰，如果碰掉伤口内的血凝块反而会影响伤口的恢复，伤口是从里面向外长得，伤口在一周之内没有发生感染，之后就是稳定期了，基本不会再发生感染，一般来说拔牙后都会服用消炎、抗生素类的药物，应该没什么大的问题。建议使用另一侧吃东西，尽量避免触碰伤口，饭后轻轻漱口。

2、伤口的大概恢复过程是这样的：拔牙后牙槽窝15分钟左右就有血凝块形成了，同时周围牙龈缘发生收缩内卷将创面缩小，24小时后血块发生机化，一周后完全覆盖创面，第6天出现新骨，4周后新骨填满牙槽窝，3个月新骨完全形成，长好的样子跟正常的牙龈组织是一样的，开始是一个空洞，慢慢血块、骨头和牙龈就会填平那个空洞，恢复成正常的牙龈组织。