1、带有异味的白酒，任何的白酒，都是用粮食酿造出来的，好的白酒，闻起来就会自带一种粮食的清香，但是如果你在超市中或者酒坊如果你拿起了酒，闻到有一种刺鼻的味道的话，这种酒多半是勾兑酒，或者成本较低的假酒，这种酒是千万不能买的。

2、带有杂质的酒。相对于超市那种包装精美的酒来说，很多人更愿意去酒坊中买散装的白酒，酒的品质不同，价格也相对来说会出现浮动，在散装的白酒中，如果你买的酒是透明的，这种就是浓度非常高的白酒了，但是如果酒里面有非常多的沉淀物而且颜色也非常的黄这种酒极有可能就是，一些未经严格标准生产出来的劣质酒。

3、勾兑酒，每种酒的酒瓶上都会有一种标签，而且通过标签。我们就能很好的分辨出这种是不是勾兑酒，如果是纯粮食酿造的酒，它的标签上不会出现GB/T20821这样的标志，这种酒，多半是酒精勾兑出来的，所以我们在白酒的时候一定要看清楚。

4、气泡不均匀的酒，酒的种类非常的多，而且每一种酒都有精酿和普通两种，有的质地也分为好几种，如果你买到的酒气泡比较均匀，这种酒就是精酿的酒如果你买到了酒，气泡非常的多，而且十分的不均匀，这种酒多半是究竟勾兑一些其他的东西做成的，好的酒喝上一点，会对我们的身体非常的有益处，但是这种劣质酒，我们一定不要买长时间喝这种劣质酒，对我们的身体也会埋下一定的健康隐患。