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苦麻菜有哪些人不能吃

更新时间: 2021-06-01 06:42:45

1、苦麻菜脾胃虚寒者忌食。

2、苦麻菜是一种野生蔬菜,不仅具有防治贫血、杀菌消炎的作用,还具有防治肿瘤的功效,是一道药食兼优的佳肴。

3、苦菜烧猪肝

(1)材料:苦菜250克,猪肝150克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,酱油8克,淀粉豌豆、10克,花生油25克。

(2)做法:将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切段。猪肝洗净切片,放入碗内。猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克淀粉10克加水10克、拌匀。葱姜洗净均切成末。炒勺置旺火上,热油下入葱、姜煸香。倒入猪肝炒至熟而入味。投入苦菜翻炒均匀,出勺装盘即可。

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