1、小油菜劈开洗净，控水备用。

2、红尖椒洗净切长条。

3、香菇切成宽条。

4、炒锅里倒入油，油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。

5、撒入辣椒条，调入味极鲜酱油，炒匀。

6、倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜变色。