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生蚝肉怎么清洗

更新时间: 2021-02-26 05:28:02

1、如果是已经取出的生蚝肉,可以在清水中放入适量食盐,水中滴入柠檬汁,搅拌均匀。然后将生蚝肉放入盆中浸泡。浸泡1-2小时左右后捞出,然后使用清水反复冲洗几次即可。

2、如果是带壳生蚝,可以准备一盆清水,在其中加入少许食盐,然后滴入几滴香油。将生蚝放入盐水中,水量稍没过生蚝即可。静置6小时左右,使生蚝排出体内泥沙。准备一柄牙刷。将生蚝放在水中,用牙刷将生蚝外壳的泥沙、藻类等刷洗干净。然后再用清水冲洗干净外壳即可。

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