核桃仁在生活中是很常见的食品之一，很多人都爱吃核桃仁。那么，核桃仁里面会有黄曲霉素吗？核桃热量很高为什么还是减肥？具体可以看看小编带来的介绍。

核桃仁里面会有黄曲霉素吗

放置时间过长的话可能会有。

黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性，主要是在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。

所以如果核桃仁放置时间过长的话是有可能会产生黄曲霉素的，此时是不建议再继续食用的，以免对人体健康产生不利的影响。

核桃热量很高为什么还是减肥

虽然核桃的热量和脂肪含量都比较高，但是其中也含有十分丰富的营养物质，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还具有很强的饱腹感。

而且核桃中所含的油脂大部分都是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸进入到体内之后可以帮助降低人体的胆固醇和甘油三酯，并能软化血管，防止出现动脉硬化，所以在减肥期间是可以适当地吃一些的。

山核桃回潮烤箱烤几分钟

150℃烤15分钟左右即可。

山核桃本身的口感是比较香脆的，但是如果保存不当或者保存时间过长的话，就会因为吸收水分而回潮，此时山核桃吃起来口感就会比较软，所以需要将其置于烤箱中烤一会儿，以除去多余的水分，经过烤制之后的山核桃就会恢复之前的酥脆。

一般建议150℃烤15分钟左右即可但是因为每个烤箱的具体温度都有所差异，所以在烤山核桃的时候也要注意观察，避免出现烤焦的情况。