1、百花蜜：百花蜜是蜜蜂(包括中蜂和意蜂)收集多种蜜源植物花蜜制成的蜂蜜。

2、土蜂蜜：土蜂蜜是土蜂(中蜂)做的蜂蜜，其实也是特殊的百花蜜。

3、槐花蜜：槐花蜜是蜜蜂采集刺槐花蜜制成的，主要产于长江流域和黄河流域。

4、果实蜜：果实蜜是蜜蜂收集果实花蜜制成的，主要产于中国东北各地。

5、枣花蜜：枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜制成的，主要产于中国华北和西北等地。

6、另外，比较常见的蜂蜜品种有油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、乌桦蜜、荆条蜜等。