1、将豆笋放入碗中并加入适量清水，水量以没过豆笋则可。

2、倒少许白醋。

3、用手抓 一抓 ，让白醋均匀融入水中。

4、取一只大碗扣在小碗上。

5、翻转过来，小碗在上。

6、将碗边加入清水，不让空气进入碗中。

7、十分钟后揭开碗，豆笋便泡好了。