1、利用高温催熟奇异果：方法原理：我们发现在夏天水果很容易腐烂，这是因为存放环境温度越高，果实的新陈代谢越活跃，后熟越快。所以我们可以利用这一特点来催熟奇异果，当然要根据奇异果本身的成熟状态来用，奇异果成熟度越高，则放于高温下催熟时间越短。

2、利用其他成熟的水果，提高乙烯浓度，催熟奇异果：方法原理：把奇异果装入塑料袋，再把切好的苹果或者香蕉放入同一个袋子，将袋口密封3-5天，即可后熟食用。一般每公斤放一个切开的苹果或者香蕉，当然苹果和香蕉越多，催熟效果越好。

3、在奇异果上插几个牙签：方法原理：插上牙签放个2天，就会软不少，据专家介绍，这是因为牙签戳出的“伤口”会使水果生成乙烯物质，加速成绩。