1、金橘果实中含有丰富的维生素A和维生素C，可以预防色素沉着，增进皮肤的光泽和弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛，也可以增强机体的抗寒能力。金桔中还含有丰富的维生素P，能够强化微血管的弹性，可以防止高血压，动脉粥样硬化，心脏病等，金桔中含有特殊的挥发油等特殊物质，具有令人愉悦的香气。

2、不宜过多食用：金桔作为一种水果，虽然并没有严格的食用量的规定，但是由于金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分，可以促进胃酸分泌，若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多，浓度增高，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等不适反应。