1、选地与整地：大葱属于适应性较强的蔬菜，一般沙壤土或者粘壤土都可以种植大葱，但是为了大葱产量的提高，最好选择土质疏松的粘壤土，这种土壤地块有机质含量丰富。同时排水性也是不容忽视的一点，免得后期泡坏植物，还要记得一点！大葱不能连作。在整地方面，大概要深耕30厘米左右，开沟大概宽一米多就好，施足底肥等待种植。

2、播种：一般种植大葱的时候选择在十月初播种，这时候播种温度适宜，大葱产量会比较高，在播种前记得整理苗床，让上面的土壤松一些，播种前先在畦内浇水，水渗透下去之后，再在畦两边撒上种子，把种子播撒完后，在种子上面盖上大概1、7cm厚的土壤，然后就可以等待定植了。

3、定植：定植时间很重要，最佳的定植时期在六月中旬，如果太早，大葱的根系还没长成，后期就无法很好地吸收营养，起苗时要注意一点，在起苗前两天开始给苗床浇水，这样起苗时土壤湿润，不至于沾土，这时候还要进行一次淘汰，一些弱小的苗就会被清除掉，留下一些强健的幼苗，移植后株距在3cm左右，行距在70到80cm，定植完成后记得把植株两旁的土压实一点，然后再浇水。

4、水分与施肥：大葱的根部比较怕涝，定植之后雨季随之到来，这时候雨水较为充沛，所以要做好排水防涝工作哦，不然很容易引起烂根和死苗，大水漫灌方式是绝对不行的！施肥的话，前期基肥就能满足幼苗的生长需要，定植后就到了大葱生长的高峰期了，大概立秋之后就要开始追肥，记得还要浇水哦，过半个月再进行第二次追肥和浇水，再过不到一个月再进行第三次追肥和浇水，这时候葱白应该会迅速生长、增重，很快就能迎来收获啦！注意在收获前一周，就要停止浇水啦，免得会造成大葱腐烂现象。

5、病虫害防治：大葱在生长过程中也是有可能遭到病菌、病虫的侵蚀，在温度较高的环境下，大葱很容易得软腐病，茎叶容易倒伏，这时候要注意排水，烂根处不要有过多积水，严重时可以适当喷洒一些药物，潜蝇也容易威胁到大葱的生长，6到10月是潜蝇幼虫频繁发作的时间，的葱叶很容易受到它的啃食，为了保护的大葱，在一开始整地的时候就要进行深翻土壤，消灭虫卵，后期也可以在葱叶上直接喷洒药物。