炒饭

材料：米饭适量、胡萝卜半根、鸡蛋2个、火腿2根、葱1根、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

做法：

1、米饭先用勺子捣散，火腿和胡萝卜切成小丁，葱切好备用。

2、鸡蛋磕入碗里搅匀，锅里倒入少许植物油烧六成热，倒入鸡蛋炒散炒熟，盛入碗里备用。

3、锅里倒入适量植物油烧八成热，倒入火腿、胡萝卜炒熟，接着倒入米饭和鸡蛋炒匀。

4、调入适量鸡精、食盐、酱油、胡椒粉，撒入葱花翻炒均匀片刻，即可出锅。