1、放入冰箱：将生姜放入盐水中浸泡1小时，然后取并来并放于阴凉通风处晾干，待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内，最后把袋口扎紧并置于冰箱中即可。

2、湿沙保存：用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子，然后将生姜埋入沙中，最后再将塑料箱置于阴凉处即可。