1、在挑选大麦茶的时候，一眼扫过去，炒得黑焦的大麦茶是不宜选购的，喝了如果上火。

2、抓起一把大麦茶，看有没有夹杂着石头、沙子等杂质，这些会影响到大麦茶的口感。

3、看大麦茶的颗粒，必须是饱满均匀的，注意选择颗粒小压得比较碎的。

4、抓起一把大麦茶闻其味。香气清新，是浓浓的麦香味，就说明品质是好的。

5、大麦茶的颜色不是过深也不是过浅的，品起来才不会带有苦味。

6、放手心细细揉捏，如果有掉色的现象，则说明为劣质产品。