天气预报 > 美食 >金枪鱼的炖制方法

金枪鱼的炖制方法

更新时间: 2021-03-30 11:11:25

1、主料:金枪鱼:2000g。

2、辅料:盐适量、料酒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量、油适量、大料适量、淀粉适量、糖适量。

3、洗净的金枪鱼,切成段,沥干水备用。

4、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

5、做锅,加入油。

6、把沥干水的鱼段,两面沾满干面粉和淀粉。

7、放入油锅中。

8、把鱼段炸成两面金黄色盛出。

9、装入盘中备用。

10、做锅,把鱼段放入锅中,加入料酒、盐、糖、醋等调料。

11、放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。

12、待炖出鱼香时,加入香菜、蒜苗末,装盘即可。

标签:金枪鱼方法