1、虽然海参的营养价值比较高，但是并非所有人都可以吃海参，对于儿童来说，由于身体尚未发育完全，并且年龄比较小，因此不适合吃海参。海参中富含的蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。

2、海参中含有大量的蛋白质，所以脾胃虚弱的人不宜吃太多的海参，否则会引起肠胃不适，或者是消化能力降低。

3、海参属于海产品、海鲜的一种，对海鲜过敏的人，不能吃海参，以免发生过敏症状。