1、危害大脑，虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。

2、危害消化系统，正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

3、容易导致肥胖，很多人都以为不吃午饭可以减肥,其实长期不吃午饭并不会瘦,反倒还会发胖。如果午饭不吃,晚饭吃得过多,这样就会导致热量过剩,而且体内堆积的脂肪也会越来越多,时间久了就变成易胖体质了。这个时候再想减肥,可就很费劲了。

4、加速皮肤老化，现在许多年轻人为了工作,平时对自己的饮食一点也不重视,经常不吃午饭。不吃午饭并不是什么好习惯,长期下去会影响皮肤状态,而且还会严重损害身体健康,加快皮肤老化速度。经常不吃午饭,会导致人体水分流失,体内储存的糖原和蛋白质也会慢慢减少。时间久了皮肤就会变得十分干燥,甚至还会出现皱纹。皮肤干燥很容易加速衰老,皮肤状态也会变得越来越粗糙。