1、绿豆主要具有清热解毒，同时也能够起到降脂、抑菌抗菌、解毒、抗过敏等作用，但是生绿豆泡水喝的功效并不是特别好，可以通过煮熟了之后再饮用效果会更佳。

2、绿豆煮熟之后进行饮用是能够起到清暑益气，同时也能止咳利尿，不仅能够补充体内的水分，同时还能够补充无机盐；而且绿豆当中含有球蛋白和多糖，可以促进胆固醇在肝脏内分解成胆酸，能够加快胆汁里胆炎的分泌，从而能够降低小肠对于胆固醇的吸收。