1、干银耳如果放两年以后没有生虫是可以吃的。生银耳可以放三年左右。

2、银耳只要是保存得当，一般可以存放三年左右。如果是直接包装好的银耳，外包装上都有写保质期，在时间内食用就可以了。

3、煮熟的银耳一般一天左右。

4、如果是已经煮熟的银耳，一般在一天之内吃完为佳。如果吃不完的话，短时间内可以放在阴凉处保存，时间较长的话需要放在冰箱内保存，也是需要在一天内吃完的。