1、准备多种蔬菜，牛肉，植物油，猪肉。

2、所有的蔬菜切碎，入锅用植物油炒熟，半熟即可，保证蔬菜内的维生素不被破。

3、将牛肉切丝，猪肉搅成肉末，加入一些淀粉，搅拌均匀即可。

4、蔬菜和肉混合在一起，搅拌均匀之后用特制的灌肠包装，用机器灌满为止，然后用加扣弄出长短一致的火腿肠。食用的时候放到锅里蒸熟即可。