1、一般人群早上空腹冲服两匙蜂蜜，不仅可以化痰、排毒，还可以有效防止便秘。牛奶、豆浆中加入蜂蜜有利于营养物质相互补充，促进人体的消化吸收。但是由于蜂蜜中的特殊成分，对于不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜时应注意以下几点：水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃。食用量不宜过多。

2、一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克，儿童每日30～50克。1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。胃酸分泌过多的人要注意蜂蜜的食用方式。糖尿病患者应少吃蜂蜜。